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毎日の夜ご飯は、特別な料理を作るよりも、身近な食材で無理なく回せるレシピを持っておくと考えやすくなります。 肉、魚、卵、豆腐、厚揚げ、野菜を組み合わせておくと、同じような食材でも炒め物、焼き物、蒸し料理、丼、スープに変えられます。 この記...

夜ご飯の献立に迷った日は、まず主菜を決めると流れが作りやすくなります。 肉、魚、豆腐、卵、丼ものの中から今の気分や冷蔵庫にある食材に合うものを選び、足りない野菜や汁物をあとから足すと、無理なく夕飯がまとまります。 この記事では、献立に迷っ...

帰宅後にすぐ夜ご飯を作りたい日は、手の込んだ献立よりも、少ない道具で火通りが早く、味付けに迷いにくいレシピを選ぶと負担が減ります。 主菜、副菜、汁物をきっちり分けなくても、肉や魚、卵、豆腐、野菜、主食を一皿にまとめれば、平日の夕飯として十...

作る気がない日の夜ご飯は、品数を増やすよりも「少ない手間で食事として形になる一皿」を選ぶと用意しやすくなります。 ご飯やうどんに卵、豆腐、肉、魚缶、納豆などを合わせたり、冷凍野菜やカット野菜を使ったりすると、包丁や洗い物を減らしながら夕飯...

疲れた日の夜ご飯は、品数を増やすよりも、少ない手順で主食、たんぱく質、野菜をどこかに入れることを優先すると作りやすくなります。 丼、うどん、具だくさんの汁物、フライパン1つのおかず、電子レンジで作れる主菜を選ぶと、調理の負担も洗い物も抑え...

夜ご飯を10分で作りたい日は、手の込んだ料理よりも、火が通りやすい食材や缶詰、卵、豆腐、薄切り肉を使うと無理なく形にできます。 ポイントは、主菜になる食材を先に決めて、野菜やご飯に合う味付けを足すことです。 豚こま肉ともやしを炒める、鶏むね...

帰宅後の夜ご飯は、できるだけ短時間で作れて、洗い物も少なく済むものが助かります。 20分程度で作るなら、火の通りやすい肉や魚、豆腐、卵、缶詰、葉物野菜、きのこ、もやしを上手に使うのがポイントです。 この記事では、豚こま、鶏むね肉、鮭、ひき肉...

平日の夜ご飯は、手の込んだ料理を作ろうとすると負担になりやすいものです。時短で作るなら、切る手間が少ない食材、火が通りやすい食材、味が決まりやすい調味料を組み合わせると、短い時間でも満足感のある夕飯にしやすくなります。 この記事では、フラ...

忙しい日の夜ご飯は、手の込んだ献立を一からそろえようとすると負担になりやすいです。 簡単に作るなら、火の通りが早い食材を使い、フライパン、レンジ、缶詰、包み焼きなどの調理法を選ぶと、短い時間でも満足感のある一品にまとめやすくなります。 こ...

夜ご飯のおかずは、主菜をひとつ決めてから副菜や汁物を足すと、献立に迷いにくくなります。 肉、魚、豆腐、卵、野菜を使ったレシピをいくつか持っておくと、忙しい日でも冷蔵庫の食材に合わせて選びやすくなります。 この記事では、毎日の夜ご飯に使いや...