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鶏肉の作り置き節約レシピは、安く買いやすい部位を選び、豆腐や野菜、卵などを組み合わせると、食費を抑えながら平日のごはんを用意しやすくなります。 特に鶏むね肉、鶏ひき肉、鶏もも肉、手羽元は、味付けや調理法を変えることで、主菜、お弁当、スープ...

鶏肉と野菜を組み合わせると、肉の量を増やしすぎなくても、満足感のあるおかずを作りやすくなります。節約を意識するなら、鶏むね肉、鶏こま肉、鶏ひき肉などを上手に使い、もやし、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、きのこなどの野菜でかさ増しするのが取り...

鶏皮は、安く手に入りやすいことがあり、鶏むね肉や鶏もも肉から外した皮も無駄なく使える食材です。 脂とうま味が出やすいため、少量でも炒め物、煮物、スープ、丼ものにコクを足しやすく、節約おかずに向いています。 ただし、鶏皮だけで一品を作ると脂...

手羽元は、食べ応えのある肉おかずを作りたいときに使いやすい食材です。骨付きなので見た目のボリュームが出やすく、煮込みや蒸し煮にすると、少ない調味料でもうまみを生かしやすいのが魅力です。 節約を意識するなら、手羽元だけをたっぷり使うよりも、...

鶏ひき肉は、つくね、そぼろ、炒め物、スープ、あんかけなどに使いやすく、節約おかずを作りたいときに便利な食材です。 少量でも全体に広がりやすいため、豆腐、もやし、キャベツ、春雨、卵などの身近な食材と組み合わせると、食べごたえを出しやすくなり...

ささみで節約おかずを作るなら、もやし、キャベツ、豆腐、きのこ、卵、春雨など、手に取りやすい食材と組み合わせるのが作りやすいです。 ささみは淡白で味付けを変えやすく、炒め物、和え物、スープ、弁当おかずまで使い回しやすい食材です。 一方で、加...

鶏むね肉は、節約しながらお弁当のおかずを作りたいときに使いやすい食材です。 比較的手に取りやすい価格帯で販売されることが多く、まとめ買いして下味冷凍や作り置きに回しやすいのが魅力です。 ただし、鶏むね肉は加熱しすぎるとパサつきやすく、冷め...

鶏むね肉をまとめ買いして下味冷凍しておくと、平日の夕食作りを短くしながら、食費も抑えやすくなります。鶏むね肉は淡白で使いやすい一方、焼き方によってはパサつきやすく、同じ味付けが続くと飽きやすい食材です。そのため、下味冷凍では「切り方」「...

鶏むね肉は手に取りやすい価格のことが多く、節約おかずに使いやすい食材です。 ただ、火を通しすぎるとパサつきやすく、硬さが気になって使いにくいと感じることもあります。 しっとり仕上げるには、そぎ切りにする、下味をなじませる、片栗粉をまぶす、...

鶏むね肉は、食費を抑えたいときに使いやすい定番食材です。淡泊な味なので、照り焼き、甘酢、塩だれ、カレー味、和風あんなど、味付けを変えれば作り置きでも飽きにくく使えます。 ただし、鶏むね肉は加熱しすぎるとパサつきやすいため、切り方や下味、片...