ヒグマ– Author –
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調理器具別レシピ
トースターで作るはんぺんレシピ|チーズ・明太風・お弁当にも
はんぺんは、トースターで焼くと表面が香ばしくなり、チーズやマヨネーズ、のり、明太風の味付けと合わせやすい食材です。 火通りが早いので、あと一品ほしいときやお弁当のおかずを短時間で作りたいときにも使いやすいです。 一方で、はんぺんは加熱しす... -
調理器具別レシピ
一人暮らし向けせいろ蒸しレシピ|野菜とたんぱく質を一緒に蒸す
一人暮らしのせいろ蒸しは、少ない食材でも野菜とたんぱく質を一緒に調理しやすく、夜ご飯にも朝食にも使いやすい調理法です。 フライパンで炒めるより油を多く使わずに作りやすく、味つけを後がけにすれば、その日の気分に合わせてポン酢、ごまだれ、みそ... -
調理器具別レシピ
スープジャー弁当のレシピ集|スープ・リゾット・おかゆ
スープジャー弁当は、温かいスープを持って行くだけでなく、リゾット、おかゆ、雑炊風のように主食を組み合わせると、昼食として満足しやすくなります。 具材を小さめに切り、しっかり加熱して熱い状態で入れることを意識すれば、忙しい朝でも作りやすいお... -
調理器具別レシピ
レンジで作るサラダチキンレシピ|しっとり仕上げる味付け別アイデア
レンジで作るサラダチキンは、鶏むね肉の厚みをそろえ、下味をなじませ、加熱後にしっかり蒸らすと、パサつきを抑えやすくなります。 フライパンや鍋を使わずに作れるので、作り置き、弁当、サラダ、麺類の具として使いやすいのも便利なところです。 この... -
調理器具別レシピ
ホームベーカリーで作るスキムミルクなし食パンレシピ
ホームベーカリーの食パンは、スキムミルクがなくても作れます。 スキムミルクは風味や焼き色、やわらかさを補う材料ですが、牛乳、豆乳、水、油脂、砂糖の使い方を調整すれば、家庭でも作りやすい食パンになります。 この記事では、スキムミルクを使わな... -
調理器具別レシピ
ブレンダーで作る離乳食レシピ8選|おかゆ・野菜・果物をなめらかに
ブレンダーを使うと、野菜やおかゆ、果物をなめらかにしやすく、離乳食作りの手間を減らせます。ただし、食材を細かくするだけではなく、赤ちゃんが飲み込みやすいようにやわらかく加熱し、水分量を調整しながら仕上げることが大切です。この記事では、ブ... -
調理器具別レシピ
たこ焼き器でホットケーキミックスレシピ|チョコ・バナナ・チーズ
たこ焼き器とホットケーキミックスを使うと、ベビーカステラ風の丸いおやつや、一口サイズのミニケーキが作りやすくなります。 生地を穴に流して少しずつ焼くため、フライパンで大きく焼くホットケーキとは違い、ころんとした形に仕上げやすいのが魅力です... -
調理器具別レシピ
ホットサンドメーカーの鶏肉レシピ|チキンステーキや照り焼き風
ホットサンドメーカーは、パンを焼くだけでなく、鶏肉を少量ずつ焼きたいときにも使いやすい調理器具です。鶏肉の厚みをそろえ、入れすぎずに焼けば、チキンステーキや照り焼き風のおかずも作りやすくなります。 ただし、鶏肉は中心までしっかり火を通すこ... -
調理器具別レシピ
圧力鍋で作る玄米レシピ|ふっくら炊く水加減と浸水のコツ
圧力鍋で玄米を炊くときは、白米と同じ感覚で水加減や加熱時間を決めると、芯が残ったり、反対にべちゃっとしたりしやすくなります。 玄米はぬか層が残っているため水を吸いにくく、ふっくら炊くには、洗い方、浸水、水加減、加圧、蒸らしを一つずつ整える... -
調理器具別レシピ
トースターで作るピザレシピ|食パン・餃子の皮・市販生地で
トースターで作るピザは、食パン、餃子の皮、市販のピザ生地を使えば、オーブンがなくても手軽に楽しめます。 食パンなら朝食や昼食にしやすく、餃子の皮なら軽いおつまみや子どものおやつに向き、市販生地なら具材をのせても安定しやすい主食になります。...