賞味期限– category –

鶏レバーを調理しようとした時に、表面や一部が緑っぽく見えると「これは食べられるのか」「腐っているのでは」と不安になりますよね。 鶏レバーはもともと赤紫色から暗い赤褐色をしているため、緑色や黄色っぽい変色があるとかなり目立ちます。 結論から...

冷蔵庫から出した牛ひき肉が灰色っぽくなっていると、「これ、食べても大丈夫なのかな」と不安になりますよね。 牛ひき肉は空気に触れる部分が多く、色が変わりやすい食材です。 そのため、灰色に見えるだけで必ず腐っているとは限りません。 ただし、酸っ...

合いびき肉から酸っぱい匂いがすると、「少し変だけど加熱すれば食べられるのでは」と迷いやすいです。 ただし、酸味のある匂い、ぬめり、変色、保存状況の悪さが重なっている場合は、無理に食べない判断が安全です。 この記事では、合いびき肉が傷んでい...

買ってきた豚ひき肉を開けたら、赤ではなく黒っぽい部分があり、不安になったことはありませんか。 豚ひき肉は空気に触れた状態や保存中の変化で、赤色、暗い赤色、茶色っぽい色に見えることがあります。 ただし、黒っぽいからといってすべてが腐っている...

冷蔵庫から出した鶏ひき肉が茶色っぽく見えると、「まだ食べられるのか」「腐っているのか」と不安になりますよね。 鶏ひき肉は色だけで安全性を判断しにくい食材です。 薄い茶色やくすみだけなら、空気に触れたことや時間の経過による変色の範囲である場...

冷蔵庫に入れておいた作り置きおかずを見て、「これ、まだ食べても大丈夫かな」と迷うことはよくあります。作った日をはっきり覚えていなかったり、見た目は普通でも少し時間がたっていたりすると、不安になりますよね。この記事では、作り置きが食べられ...

冷蔵庫や棚の奥から、賞味期限が切れた粉チーズが出てきて「これ、まだ使えるのかな」と迷うことはあります。見た目は普通でも、開封後だったり、少し固まっていたり、いつ開けたか分からなかったりすると不安になりますよね。この記事では、粉チーズの賞...

棚の奥から未開封の海苔が出てきたり、開封後の海苔がしなしなに湿気ていたりすると、「これって食べても大丈夫なのかな」と迷いますよね。海苔は乾物に近い食品なので日持ちしやすい一方、湿気や保存状態によって風味や食感が落ちやすい食品でもあります...

棚の奥から高野豆腐が出てきて、賞味期限を見ると数か月前に切れていた。見た目は乾いていて普通に見えるけれど、食べられるのか、湿気を吸っていないか、匂いが変ではないか迷うことがあります。高野豆腐は乾物なので比較的日持ちしやすい食品ですが、賞...

戸棚の奥から、賞味期限が切れた春雨が出てくることは珍しくありません。乾物だから多少古くても大丈夫そうに見える一方で、湿気や虫、カビのような変化があると食べてよいのか迷います。この記事では、賞味期限切れの春雨を食べてもよいか判断するために...