賞味期限– category –

ホタテを食べようとした時に、生臭さや酸っぱい匂い、ぬめりが気になると「これは食べても大丈夫なのか」と不安になりますよね。 結論からいうと、軽い磯の香りやホタテ特有の匂いだけなら問題ない場合もありますが、強い腐敗臭、酸味のある匂い、糸を引く...

冷蔵庫に入れていたいかが赤っぽく変色していると、「これは食べられるのか、それとも傷んでいるのか」と迷いますよね。いかはもともと赤紫色や茶色っぽい色素を持つため、赤い変色だけで腐っているとは限りません。ただし、強い生臭さ、酸っぱい匂い、ぬ...

買ってきたたこや冷蔵庫に残していたたこがぬるぬるしていると、「洗えば食べられるのか」「もう腐っているのか」と迷いやすいですよね。 たこはもともと表面に水分やぬめりを感じることがありますが、強い異臭、酸っぱい匂い、変色、糸を引くような粘りが...

さばを調理しようとしたとき、表面がぬるぬるしていると「これは食べても大丈夫なのか」と不安になりますよね。 さばは脂が多く傷みやすい魚なので、ぬめりだけで判断するのではなく、匂い、色、身の弾力、保存状態を合わせて見ることが大切です。 結論か...

あじを調理しようとした時に、生臭さやぬめり、色の変化が気になると「これは食べても大丈夫なのかな」と不安になりますよね。 魚にはもともとの生臭さもありますが、傷みが進んだ時の嫌な匂いとは違います。 迷った時は、匂いだけで判断せず、見た目、ぬ...

いわしを触ったときに身が柔らかすぎると、「これは傷んでいるのでは」と不安になりますよね。 特に、匂いが少し強い、表面がぬるっとする、身が崩れやすいといった変化があると、食べられるのか判断に迷いやすい食材です。 結論からいうと、いわしが柔ら...

買ってきたさんまを見たら、皮やお腹まわりが黄色く変色していて「これは食べられるのかな」と不安になることがあります。 さんまは脂が多い魚なので、時間がたつと色や匂いに変化が出やすく、見た目だけでは判断しにくいこともあります。 結論からいうと...

ぶりを切った時に血合いの部分から強い匂いがすると、「これは食べられるのか」「腐っているのではないか」と迷いやすいものです。 結論からいうと、ぶりの血合いはもともと色が濃く、独特の匂いが出やすい部分ですが、酸っぱい匂い、アンモニアのような刺...

生鮭を開けた瞬間にアンモニアのようなツンとした臭いがすると、「焼けば食べられるのか」「腐っているのか」と迷いますよね。 結論からいうと、生鮭から強いアンモニア臭や刺激臭がする場合は、食べない判断が安全です。 魚のにおいは多少あるものですが...

スモークサーモンを開けたときに、表面がぬるぬるしていたり、少し酸っぱい匂いがしたりすると「これは食べられるのかな」と迷いますよね。 スモークサーモンはもともとしっとりした油分や調味液のつやがある食品ですが、強いぬめり、異臭、変色、糸を引く...