グラコロのエビ抜き注文は可能？アレルギーと原材料＆カロリー解説

マクドナルドのグラコロって、毎年なんとなく楽しみにしている人、多いですよね。
けれど実際には、エビが入っていると聞いて「自分は食べて大丈夫かな？」と、ちょっとモヤっとして検索している人もいるはずです。

グラコロのエビがどこに入っているのか、本当にエビ抜きで注文できるのか、アレルギーがある場合にどれくらい注意した方がいいのか。
こういうポイントって、メニュー表をパッと見ただけでは意外と分かりづらいんですよね。

この記事では、グラコロのエビの位置や中身の原材料、カロリーの目安はもちろん、エビが不安な人向けの選び方や、コメダ珈琲店のグラクロとの違いまでまとめていきます。
グラコロを食べるかどうか迷っている人も、代わりになるバーガーを探している人も、読み終わる頃には自分なりの答えが見つかるはずです。

アレルギーや体質に関わる話も含まれるので、不安がある方は必要に応じて公式サイトや専門家の意見もあわせて確認しつつ、無理のない範囲で参考にしてもらえたら嬉しいです。

★目次をチェックして目的の情報へ飛んで下さい。
★時間のない方は本文の下の方に簡潔な「まとめ情報」もあります。

グラコロのエビの真実と基本情報

マクドナルドのグラコロ基本情報！

まずは、そもそも「グラコロってどんなバーガー？」というところから整理しておきます。

グラコロは、マクドナルドが冬だけ出している期間限定バーガーで、毎年のように「今年もこの季節が来たか…」と話題になる定番メニューです。

ざっくり特徴をまとめると、こんなバーガーです。

• エビとマカロニ入りのグラタンコロッケが主役
• その上にキャベツと特製ソース、下にタマゴソース
• ふわっとした蒸しバンズでサンドする構成

2025年シーズンは、

• グラコロ
• コク旨ビーフデミグラコロ

の2種類が主なラインナップになっています。どちらも中のグラタンコロッケは共通で、違うのは上にかかるソース側です。コク旨ビーフデミグラコロは、ビーフシチュー風のデミソースが追加された少しリッチなバージョンですね。

販売期間の目安としては、

• 2025年は11月26日からスタート
• 終了は12月下旬頃の予定

という案内になっています（店舗や状況によって前後する可能性はあります）。

栄養成分の一例として、グラコロ1個あたりの数値は次のように公表されています。

項目	おおよその数値の目安
エネルギー	約415kcal
たんぱく質	約10.8g
脂質	約20.9g
炭水化物	約46.9g
食塩相当量	約1.8g

あくまである時点の参考値なので、仕様変更などで変わる可能性があります。栄養成分や価格は必ず最新の公式情報を確認するようにしてください。

グラコロは「軽く小腹を満たす」というよりは、ちゃんと一食分のボリュームがあるバーガーです。セットにするとカロリーもそれなりに高くなるので、気になる人はサイドメニューで調整してあげると安心かなと思います。

グラコロのエビはどこに入ってる？

「エビが入ってるって聞いたけど、どこにいるの？」という疑問、かなり多いです。

一番大事なポイントは、エビはトッピングではなく、グラタンコロッケの中に混ざっているということです。

グラタンコロッケの中身は、

• ホワイトソース
• マカロニ
• 細かくカットされたエビ

が一体化していて、そこに衣をつけて揚げたものがパティになっています。食べると、ホワイトソースのとろっとした口当たりの中に、たまにエビのぷりっとした食感が顔を出す感じですね。

エビの原産地としては、例としてベトナムやインドなどの養殖エビが使われているとされています。

ここまで聞くと分かる通り、

• エビは「あとから抜ける具」ではない
• コロッケの中身そのものを構成する素材の一つ

になっているので、エビを避ける＝グラコロ自体を避けるという話になりやすいです。

味の主張としては、

• エビの風味は確かにいるけれど、超濃厚というほどではない
• ホワイトソースのミルキーさと一緒になって、全体として「海老グラタン」っぽいニュアンスになる

というイメージが近いかなと思います。

グラコロの中身と原材料解説！

中身をもう少し細かく分解して、どんな材料が使われているのか整理してみます。

構成としては、次のようなレイヤーになっています。

• 上のバンズ
• 特製コロッケソース系のソース
• グラタンコロッケ（エビ＋マカロニ＋ホワイトソース）
• キャベツ
• タマゴソース
• 下のバンズ

グラタンコロッケの部分は、

• ホワイトソース（小麦粉と乳製品）
• マカロニ（小麦由来）
• エビ
• 衣（小麦粉＋パン粉）

という構成で、かなり小麦と乳製品の比率が高いコロッケになっています。ホワイトソースのとろっとしたコクに、マカロニのもっちり感とエビのぷりっとした食感が重なって、いかにも「洋食屋さんのグラタンコロッケ」という雰囲気ですね。

原産国情報のイメージとしては、主な材料はだいたい次のような組み合わせになっています。

• 小麦粉
  • アメリカ、カナダ、オーストラリアなど
• エビ
  • ベトナム、インドなど
• マカロニ
  • 日本国内製造
• 乳製品・乳加工品
  • 日本、オランダなど

ここに、バンズ用の小麦や各種ソース類が組み合わさって、今のグラコロの味が作られています。

アレルギー表示でよく名前が挙がる「特定原材料8品目」は、制度上は次の8種類があります。

• 卵
• 乳
• 小麦
• えび
• かに
• そば
• 落花生（ピーナッツ）
• くるみ

このうち、グラコロのアレルギー情報では、卵・乳・小麦・えび・かにが使用されていると案内されています。卵と乳はバンズやグラタンコロッケ、タマゴソースに、小麦はバンズや衣に、えびとカニはグラタンコロッケの中に入っています。

さらに、表示を推奨している20品目の中からは、

• 大豆
• 鶏肉
• りんご
• ゼラチン

といったアレルゲンも、原材料として使われています。大豆はバンズやソース類、鶏肉やゼラチンはグラタンコロッケの具材や下味、りんごはコロッケソースの風味付けに関わっているイメージです。

つまり、グラコロは

• 卵・乳・小麦
• えび・かに
• 大豆・鶏肉・りんご・ゼラチン

といったアレルゲンが重なっているメニューになります。アレルゲン的にはかなり賑やかなバーガーと言っていいかなと思います。

まとめると、グラコロは

• 小麦＋乳＋卵＋甲殻類がしっかり入る
• そこに大豆や鶏肉なども加わる
• こってりした洋食系ソースが主役のバーガー

という立ち位置のメニューです。

アレルギーや健康面が気になる場合は、正確な原材料や栄養成分を必ず公式サイトで確認し、自分の体質や体調に合うかどうかを慎重に判断するようにしてください。数値や配合は変わる可能性もあるので、あくまで「ある時点の目安」として付き合うのがおすすめです。

グラコロはいつからエビ入り？

「昔のグラコロはエビ入ってなかったんじゃない？」という話もたまに見かけますが、歴史を追ってみると、エビはかなり初期からど真ん中の素材です。

グラコロの原型になったのは、1993年に登場した「グラタンコロッケバーガー」という商品です。

当時のコンセプトは、

• まちの洋食屋さんで食べるようなグラタンコロッケを再現したい
• サクサクの衣の中に、クリーミーなホワイトソース
• そこにたっぷりのエビとマカロニを入れたグラタンコロッケ

というもので、この時点でしっかりエビが主役級の素材として扱われています。

その後、

• 1995年頃から、販売時期が春から冬へシフト
• 冬の季節商品として毎年のように登場
• 2007年頃から、正式名称が「グラコロ」に統一

という流れで、現在の「冬の定番」という立ち位置になりました。

この間、名前やソース、バンズ、細かい仕様は何度も変わっていますが、

• エビとマカロニ入りのグラタンコロッケを使う

という基本設計はずっと軸として残っています。

なので、

• 途中から急にエビが追加されたわけではない
• 初代のコンセプトからエビ前提で作られている

というのが実際のところかなと思います。

リニューアルで改悪と言われる理由は？

ここ数年、「グラコロ　改悪」というワードを目にすることも増えてきました。

2024年シーズンは、グラタンコロッケ自体のレシピが大きく変わった年で、公式にも「史上初のグラタンコロッケリニューアル」と説明されています。

変更点のポイントはだいたい次のあたりです。

• ホワイトソースにチーズのコクを加えた
• クリーミーさを強める方向の調整
• とろみや口どけを見直して、食感を改善

実際の感想としては、

• 以前よりまろやかで濃厚になった
• 粉っぽさが減って食べやすくなった

というポジティブな声も多いです。

一方で、「改悪」と感じている人たちが気にしているのは、次のような部分が多い印象です。

• コロッケのサイズが昔より小さくなった気がする
• 価格がじわじわ上がっていて割高に感じる
• エビの存在感が弱くなったように感じる
• 前の素朴な味の方が好みだった

サイズに関しては、過去シーズンを実測した比較で、直径が1センチ程度小さくなったとされる年もあります。

ただ、ここはかなり主観も入りやすい部分で、

• クリーミーになってうれしい人
• こってりしすぎて重く感じる人
• エビの印象が変わったと感じる人

など、評価がきっちり割れています。

エビに関してだけ言うと、

• エビ入りのグラタンコロッケであること自体は変わっていない
• ただ、ソースの方向性が変わったことで、エビの風味の感じ方が人によって違ってきている

という状況に近いです。

味やサイズ感の評価はどうしても人によって違うので、「改良」か「改悪」かは一度自分で食べてみて判断するのがいちばん確実かなと思います。

ちなみに、仕様や価格は毎年変わる可能性があるので、最新の内容は必ず公式情報で確認するようにしてください。

グラコロのエビが不安な人へ

グラコロをエビなしで食べたい人へ！

「グラコロの雰囲気は大好きなのに、エビがネックで手が出ない…」という人、かなり多いと思います。

そういう人が求めているのは、だいたい次のようなイメージかなと感じています。

• クリーミーなホワイトソースのコロッケ
• サクサクの衣
• ふわふわのバンズ
• でも中身はエビなし

つまり、“エビ抜きグラコロ”的なバーガーですね。

現時点のマクドナルドのメニューだと、

• グラコロ
• コク旨ビーフデミグラコロ

どちらもベースのグラタンコロッケはエビ入りなので、「グラコロの味そのままエビなし」という選択肢はありません。

そのかわりのアイデアとしては、次のような選び方がありそうです。

• マクドナルドの中で、こってり系ならテリヤキやチキン系バーガーに切り替える
• クリーミー系やホワイトソース系のメニューを、他のチェーンで探す
• 家でエビの代わりにチキンやベーコンを入れた「自作グラタンコロッケバーガー」をやってみる

後で触れるコメダ珈琲店のグラクロ（通常版）は、エビやカニを使っていないグラタンコロッケバーガーなので、“エビなしでグラコロっぽいものを食べたい人”の受け皿になりやすい存在です。

エビに抵抗がある人は、

• グラコロは「エビ入りの別メニュー」と割り切る
• そのうえで、自分向けの“冬バーガー”を別のところで探す

というスタンスにしてしまった方が、気持ちが少しラクになるかもしれません。

グラコロのエビ抜き注文は可能？

結論から言うと、グラコロを「エビ抜きでお願いします」と注文しても対応してもらうのは難しいです。

理由はシンプルで、構造と仕組みの問題が両方あります。

まず構造面では、

• エビがホワイトソースとマカロニと一緒に混ざった状態で成形されている
• その“タネ”を固めて衣をつけて揚げたものが、グラタンコロッケ

という作りになっているので、エビだけを後から取り除くことができません。

ピクルスやオニオンのように「挟む途中で抜く」タイプのトッピングとは、まったく事情が違うんですね。

さらに、アレルギー表示の注意書きでは、

• カスタマイズはアレルギー物質の完全除去に対応したサービスではない
• 調理過程で他の原材料が接触する可能性がある

という説明がきちんとされています。

つまり、

• エビを抜いたつもりでも、完全にゼロにすることは保証できない
• そもそもエビを含む前提のメニューとして提供されている

という前提があるので、「エビ抜きグラコロ」として出すのは難しいわけです。

エビがダメな人にとっては少し寂しい話ですが、

• グラコロを無理にカスタマイズしようとするより
• 最初からエビを使っていない別のメニューを選ぶ

方が、安全面でも、店側のオペレーション的にも現実的かなと思います。

エビいらない派の本音と口コミ！

グラコロの話になると、毎年一定数出てくるのが「エビさえ入ってなければ最強なのに」という声です。

ざっくり、こんなタイプの本音が多い印象です。

• エビアレルギーがあるので、そもそも食べられない
• 甲殻類の風味が苦手で、エビの風味が気になってしまう
• 食感としてのエビがあまり好みではない
• グラタンコロッケ自体を味わいたいだけなので具はシンプルでいい

一方で、

• エビが入っているからこそのコクが好き
• エビのぷりっとした食感がないと物足りない

という、エビ肯定派の声もかなり強いです。

SNSなどでも、

• エビさえ無かったら毎日食べたい
• エビなしバージョン出てくれたら絶対買う

といった投稿が毎シーズン出ますし、逆に

• エビを抜いたらそれはもうグラコロじゃない

という意見も普通に見かけます。

ここはもう完全に価値観の分かれ目で、

• 「エビこそグラコロのアイデンティティ」という人
• 「エビ抜きグラコロも欲しい」という人

どちらもそれぞれ筋が通っているんですよね。

現実問題として、現行のマクドナルドのメニューではエビなしグラコロは存在していないので、「エビいらない派」は、別商品をうまく組み合わせて冬のバーガーライフを組み立てるしかないというのが今のところの結論かなと思います。

甲殻類アレルギーとグラコロ注意点！

ここからは、少し真面目な注意点の話です。

グラコロは、

• えび
• かに

という甲殻類を、原材料としてしっかり含んでいるメニューです。グラタンコロッケの中のホワイトソース部分に、エビとカニが両方使われています。

甲殻類アレルギーの場合、

• 少量でも症状が出る人がいる
• じんましんやかゆみだけでなく、呼吸が苦しくなったり、ひどい場合はアナフィラキシーを起こす可能性もある

とされていて、かなり注意が必要なアレルゲンのひとつです。

グラコロに関するアレルギー情報では、だいたい次のようなポイントが押さえられています。

• 特定原材料8品目のうち
  • 卵
  • 乳
  • 小麦
  • えび
  • かに

が使われていること

• さらに推奨20品目の中から
  • 大豆
  • 鶏肉
  • りんご
  • ゼラチン

も原材料として含まれていること

そのため、甲殻類以外にも、

• 卵
• 乳
• 小麦
• 大豆
• 鶏肉
• りんご
• ゼラチン

といったアレルゲンが重なっている商品でもあります。別の食物アレルギーを持っている人にとっても、注意が必要なメニューと言えます。

また、アレルギー情報には次のような前提もあります。

• アレルギー表示は、原材料にもとづいて作られた一覧であること
• 工場や店舗で他の商品とラインを共有しており、他のアレルゲンが微量に混ざる可能性があること
• カスタマイズはアレルギー物質の完全除去を保証するサービスではないこと

つまり、どれだけ注意しても、

• 「エビを抜いたから完全に大丈夫」
• 「表示にないアレルゲンは絶対に入っていない」

とまでは言い切れない、ということになります。

特に甲殻類アレルギーの場合は、自己判断でのチャレンジは本当に危ない場面が多いです。症状の出方も、

• 少し口の中がかゆくなる程度でおさまる人
• 体調によっていきなり強い反応が出る人

など個人差が大きいので、「前は大丈夫だったから今回も平気」とは限りません。

アレルギーを持っている人は、

• 最新のアレルギー・栄養情報を公式サイトで確認する
• 自分だけで判断せず、かかりつけ医や専門家に相談する
• 少しでも不安があれば、そのメニューは無理に食べない

くらい慎重に考えた方が安全だと思います。

正確な情報は公式サイトをご確認ください。最終的な判断は専門家にご相談ください。
このスタンスは、甲殻類アレルギーに限らず、食物アレルギー全般について共通する大事なポイントかなと感じています。

エビなしならコメダのグラクロ比較！

「エビなしのグラタンコロッケバーガーがいいな」という話になると、よく名前が出てくるのがコメダ珈琲店のグラクロです。

2025年シーズンのコメダのラインナップは、だいたい次の2種類です。

• グラクロ
• グラクロ～海老香るトマトソース～

まず、通常のグラクロのほうは、

• 5種のチーズ（ゴーダ・モッツァレラ・チェダー・パルメザン・エダム）を使ったホワイトソース入りのグラタンクロケット
• 野菜の旨みを凝縮したドミグラスソース
• キャベツ
• 大きめのバンズ

という構成で、エビやカニは原材料として含まれていません。

アレルギー表示の例としては、

• 卵
• 乳成分
• 小麦
• 牛肉
• 豚肉
• 大豆
• 鶏肉
• りんご
• ゼラチン
• ごま

などが対象になっていて、ここには甲殻類は入っていません。

一方で、グラクロ～海老香るトマトソース～のほうは、

• ホワイトソース入りグラタンクロケット
• 海老の旨みをきかせたトマトクリームソース
• キャベツ
• 同じくバンズ

という構成になっていて、こちらには名前の通りエビが使われています。アレルギー表示にも、しっかり「えび」が含まれています。

価格とカロリーの目安は、次のようなイメージです。

商品名	価格帯の目安	カロリーの目安
グラクロ	680〜750円前後	約886kcal
グラクロ～海老香るトマトソース～	730〜800円前後	約886kcal

どちらもサイズがかなり大きいので、マクドナルドのグラコロと比べるとボリュームもカロリーもかなりヘビー級です。

ざっくり比較すると、こんな感じになります。

• マクドナルドのグラコロ
  • エビ入り一択
  • カロリーは400kcal台
  • 価格はやや控えめ
• コメダのグラクロ
  • 通常版はエビ・カニ不使用
  • 海老香るトマトソース版はエビ入り
  • カロリーは約886kcalとかなり高め
  • 価格帯も少し高めだが、サイズも大きい

甲殻類アレルギーの人や、エビが苦手な人にとっては、通常のグラクロが“エビなしグラコロ的ポジション”として有力候補になります。

ただし、コメダにもアレルギー情報に関する注意事項があり、店舗ごとの調理環境などによっては他の原材料が混入する可能性もゼロではありません。最終的には必ず公式のアレルギー情報を確認し、心配な場合は専門家に相談するようにしてください。

エビが苦手でも楽しめる代替バーガー

最後に、「エビは苦手だけど、冬にこういうこってりバーガーを楽しみたい」という人向けに、選択肢をいくつか整理しておきます。

まず、マクドナルドの中だけで考える場合は、

• テリヤキ系バーガー（テリヤキマックバーガーなど）
• チキンパティを使ったバーガー
• チーズやクリーミーソースを使ったビーフバーガー

あたりが、冬でも満足感の高い候補になりやすいです。年ごとに出てくる期間限定メニューでも、チーズ系・濃厚ソース系のバーガーがよく登場するので、グラコロだけにこだわらず、「今年のこってり枠」をいろいろ試してみるのも楽しいと思います。

チェーンをまたいで見てみると、

• コメダ珈琲店のグラクロ（通常版）
• フライドチキン系チェーンのチキンフィレサンド
• 白身魚フライを使ったフィッシュバーガー（甲殻類ではなく魚が中心のもの）

など、エビを使っていないバーガーは意外と多いです。

自宅で「なんちゃってグラコロ」を作るなら、例えばこんな組み合わせでもそれっぽくなります。

• 市販のクリームコロッケ（エビなしのものや、カニ風味、ポテトコロッケなど）
• 千切りキャベツ
• とんかつソース＋マヨネーズやタルタル系ソース
• 市販のバンズやロールパン

エビの代わりにベーコンやチキンを具にしてみると、また違ったおいしさになりますし、自分の体質や好みに合わせて中身をカスタマイズできるのが大きなメリットです。

もちろん、アレルギーや持病がある場合は、

• 使う材料の原材料表示をしっかり確認する
• 不安な食材があるときは、医師や管理栄養士などの専門家に相談する

といった安全面を最優先にするのが大前提です。

エビが苦手でも、やり方次第で冬のこってりバーガーは十分楽しめます。正確な情報は公式サイトをご確認ください。最終的な判断は専門家にご相談ください。

グラコロをどう楽しむか、あるいはあえて別ルートを選ぶかも含めて、自分の体と相談しながら「ちょうどいい付き合い方」を見つけてもらえたらうれしいです。

グラコロのエビについてのまとめ

・グラコロはエビ入り冬限定定番バーガーである全国の店舗で毎年販売される商品である
・グラコロの主役はエビとマカロニ入りグラタンコロッケであるホワイトソースと衣が特徴である
・グラコロのエビはトッピングではなくグラタンコロッケ内部の具材として混ざっている構造である
・グラコロの栄養は一個四百キロカロリー台であり一食分としても十分なボリュームのメニューである
・グラコロのアレルゲンは卵乳小麦えびかにに加え大豆鶏肉りんごゼラチンなどが含まれる商品である
・グラコロの原型は一九九三年登場のグラタンコロッケバーガーであり当初からエビ入り設計である
・グラコロは二〇〇七年頃に名称がグラコロへ統一され冬の期間限定バーガーとして定着した歴史がある
・グラコロのレシピは二〇二四年に大きく変更されホワイトソースにチーズのコクが加えられた経緯がある
・グラコロの改悪と感じる声にはサイズ感の変化や価格上昇エビの存在感の違いなどが背景にある
・グラコロはエビがタネに練り込まれているためエビだけを除くカスタマイズ対応は事実上不可能である
・甲殻類アレルギーの人にとってグラコロは少量でもリスクがあり自己判断での挑戦は避けるべきである
・アレルギー表示は原材料情報であり微量混入の可能性もあるため絶対の安全保証ではない点が重要である
・エビが苦手な人にはコメダ珈琲店の通常グラクロなどエビ不使用グラタンコロッケバーガーが選択肢である
・エビ好きにはグラコロや海老香るトマトソース系メニューが向き一方で苦手な人は別商品を選ぶべきである
・グラコロを食べるか迷う場合はアレルギー体質や体調予算嗜好を踏まえ公式情報を確認して判断すべきである