食べ物に関する疑問– category –

忙しい日が続くと、まとめ買いした肉や魚、パンを冷凍庫に入れておき、あとから少しずつ使うことが増えます。ところが取り出してみると、表面が白っぽく乾いたようになっていたり、焼いてもパサパサしておいしくなかったりすることがあります。多くの場合...

夕方のスーパーで、同じようなパッケージのお惣菜やお菓子がずらりと並んでいる場面をイメージしてみてください。「どれがお得なんだろう」「塩分はどのくらい違うのかな」と気になっても、細かい文字の食品表示を見ているうちに、なんとなく雰囲気で選ん...

夕方に冷蔵庫を開けたとき、しなしなのレタスや、黒くなったきゅうりを見てがっかりしたことはありませんか。忙しい日が続くと、せっかく買った野菜を使いきれずに傷ませてしまい、もったいないと感じる人は多いです。一方で、野菜に合った保存方法を知り...

野菜を冷凍しておけば便利そう。そう思って何でも冷凍したら、解凍後に水っぽくなって後悔した経験はありませんか。 実は、野菜には冷凍に向いているものと、あまり向かないものがあります。その違いを知らないと、せっかくの保存が失敗に感じてしまいます...

マックポテトを冷凍してとっておきたいけど、本当に大丈夫なのかちょっと不安になることってありませんか。買いすぎて余ったり、子どもが急にお腹いっぱいになったりして、気づけば箱の中にポテトが残っている…私もよくやってしまいます。 そのまま常温に...

マクドナルドのグラコロって、毎年なんとなく楽しみにしている人、多いですよね。けれど実際には、エビが入っていると聞いて「自分は食べて大丈夫かな？」と、ちょっとモヤっとして検索している人もいるはずです。 グラコロのエビがどこに入っているのか、...

こんにちは！食の知識 運営者のヒグマです。 自宅で数日経ったカレーを温め直そうとしたとき、表面に白い斑点や膜のようなものが浮いていて、「これって腐ってる？まさかカビ？」と不安になった経験は、私を含め多くの方にあるのではないでしょうか。特に...

「パスタの茹で汁は体に悪い」と聞いたことはありませんか？パスタを茹でる際に塩を入れることや茹で汁の見た目から、塩分過多やデンプンによる肥満、さらには衛生面での不安を感じる気持ち、私自身もよくわかります。しかし、安心してください。パスタの...

「オイコス デメリット」と検索しているあなたは、高タンパクで人気のオイコスが本当に体に良いのか、何か注意すべき点があるのではないかと気になっているのではないでしょうか。ダイエットや健康のために取り入れたいけれど、添加物や人工甘味料、そして...

「バター醤油ご飯は体に悪いからやめなさい！」子どもの頃、親にそう言われて育った方は少なくないのではないでしょうか。バターの脂質と醤油の塩分が体に良くない、というイメージは根強くありますよね。しかし、本当にそうなのでしょうか？バター醤油ご...