食べ物の違いに関する話– category –
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食べ物の違いに関する話
生クリームとホイップクリームの違い|料理別の使い分けと選び方
スーパーでクリーム売り場を見ると、「生クリーム」と「ホイップクリーム」が並んでいて、どちらを選べばいいのか迷ったことはありませんか。ケーキ用、料理用、絞るだけのタイプなど種類も多く、「同じ白いクリームなのに何が違うの?」と感じやすい食品... -
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国産と国内製造の違いとは?食品表示の見方と選び方を解説
スーパーで食品を手に取ったとき、「国産」と「国内製造」の違いがよく分からず、なんとなく選んでいませんか。どちらも日本に関係していそうですが、実は指している意味は同じではありません。この記事では、国産と国内製造の違いを基礎から整理し、食品... -
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みりんとみりん風調味料の違い|料理別の使い分けと選び方
スーパーでみりん売り場を見ると、「みりん」と「みりん風調味料」が並んでいて、どちらを選べばいいのか迷った経験はありませんか。レシピにはみりんと書いてあるけれど、家にあるのはみりん風調味料だけ、という場面もよくあります。この記事では、みり... -
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有塩バターと無塩バターの違い|料理別の使い分けと選び方
スーパーの売り場で「有塩バターと無塩バター、結局どっちを買えばいいの?」と迷ったことはありませんか。レシピには無塩と書いてあるけれど、家には有塩しかない、そんな場面も多いですよね。この記事では、有塩バターと無塩バターの違いを基礎から整理... -
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強力粉と薄力粉はどう違う?料理別の使い分けと選び方
「強力粉と薄力粉って、結局どう違うの?」パンやお菓子のレシピを見て、家にある小麦粉で代用していいのか迷った経験はありませんか。どちらも同じ小麦粉ですが、たんぱく質量やグルテンの出方が違うため、仕上がりの食感や向いている料理が大きく変わり... -
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オリーブオイルとサラダ油はどう違う?揚げ物・炒め物の使い分け
「オリーブオイルっておしゃれだけど、サラダ油とどう違うの?」そんなモヤモヤを抱えたまま、なんとなく家にある油を使っていないでしょうか。実は、オリーブオイルとサラダ油は、原料や香りだけでなく、向いている料理や選び方のポイントも少しずつ違い... -
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無添加と添加物不使用の見分け方|表示の意味と使い分けのコツ
スーパーやコンビニで「無添加」や「添加物不使用」と書かれた商品を見かけると、なんとなく体によさそうなイメージがありますよね。でも、実際には「何が無添加なのか」「どこまで添加物不使用なのか」がよくわからず、どれを選べばいいか迷ってしまう方... -
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賞味期限と消費期限の違い|表示の見方と使い分けのコツ
スーパーやコンビニで食品を買うとき、「賞味期限」と「消費期限」のどちらを見ればいいのか迷うことはありませんか。言葉は知っていても、意味があいまいだと「今日中に食べるべき?」「冷凍すれば大丈夫?」と判断がブレやすいものです。この記事では、...
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